Aquariophilie de la Gironde
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 mixture pour chirurgiens et autres

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Liryel
fredo
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fredo

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MessageSujet: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptySam 21 Fév - 21:10

200 g de moules ou de mix de fruits de mer (en surgelé)
200 g de filet de poisson "maigre" (colin/cabillaud…surgelés)
200 g de crevettes grises (ou roses)
250 g de flocons d'avoine (gruau quaker)
500 g d'épinards (pochés dans l'eau bouillante ou acheté haché en surgelé en portions)
20 g de nori
100 g de brocolis (frais poché ou acheté en surgelé)
1 carotte (à moitié cuite)
2 jaunes d'œuf

Ajouter des vitamines au mélange :

1 cuillerée à soupe de levure de bière (flocons poly vitaminés)
30 gouttes de Sterogil ou D-cure ou autre (vitamine D)
3 ampoules de 1000 µg de vitamine B12
une pincé d’acide ascorbique (vitamine C : attention oxydation rapide)
une dizaine de gélules de poudre de spiruline (le contenu sans la gélule bien entendu)
trois cuillères à soupe de sève d’ail (liquide hydrosoluble utilisé en colombophilie).

6 cuillères à soupe d’eau osmosée froide + trois sachets de poudre gélifiante (agar agar) ou des feuilles de gélatine.


Mélanger à la nourriture et répartir rapidement le tout dans des cubes à glaçons souples genre caoutchouc pour démoulage ultérieur facile, puis congeler.


tiré d'un autre forum ...ça me parait un peu chargé !!
affraid


je sais que certains font leur propre préparation ..... besoin de conseils
(Harold, Momo, ... mixture pour chirurgiens et autres 15 )
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Liryel




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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptySam 21 Fév - 21:21

des plaques d'algues avec la pince à linge de fixation et hop Very Happy
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Harold
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Harold


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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptySam 21 Fév - 21:48

des que momo en reprepare je fais un rajout a ton post.

pour l'utilisation le mieux c'est de preparer tout et de les mettre dans des poches congelation, de passer tout avec un rouleau à patisserie, réduire à une épaisseur de 5mm c'est plus facile pour la distribution.....
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Harold
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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptySam 21 Fév - 21:50

Liryel a écrit:
des plaques d'algues avec la pince à linge de fixation et hop Very Happy

fred la prochaine fois que tu viens à la maison pense à me demander que je te montres comment tous les poissons se jettent sur cette bouffe qui est bien plus riche pour eux que les simples algues mais qui ne dispense pas non plus de leur en distribuer!! banane
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mbnb24

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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptySam 21 Fév - 23:37

pour ma part, je mélange moules, coques, nori, brocoli, épinards, banane, carotte et artémias. J'ajoute de l'hydrosol polyvitaminé et je mets au congélo dans des sacs congélation sous la forme de plaques.
Comme le tout a été mixé, je passe la mixture décongelée au chinois avant distribution pour virer toutes les particules trop petites pour etre consommées.
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fredo

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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptySam 28 Fév - 22:24

mélange fait et mixé grossièrement ... le résultat n'est pas très concluant pour une 1ère, surtout lors de la distribution

eau troublée très vite (ce qui apeure les poipoi!) qui du coup ont du mal entre les différents gabarits des ingrédients (moules et colin très fins, épinards/brocolis pochés assez filandreux,...)



mais à la fin flavescent et hépatus se régalaient accompagnés des clowns Very Happy
les centropyges ont boudés la mixture ....

j'ai donc remis un 2ème service habituel avec des artémias et là tout le monde y va !

je pense que je vais faire comme mbnb24...passage au chinois (l'ustensile de cuisine troué
lol! !) pour 1er service et 2ème artemias ou mysis

ps: j'ai collé du nori sur pince et la aussi pas grand monde devant la cantine !!! confused

ceci dit il faut bien les habituer tout doucement ....la patience est la principale qualité du récifaliste fou
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Harold
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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptyDim 1 Mar - 10:48

pense à la réunion que je te montre comment je fait avec la nourriture....
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Liryel




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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptyLun 2 Mar - 20:56

On connait tous ta technique Harold....

Tu la mâches toi-meme et la recrache délicatement dans ton bac, on sait...
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Harold
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Harold


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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptyLun 2 Mar - 21:52

fou
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Hitch16

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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptyMar 3 Mar - 0:12

toctoc
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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptyMar 3 Mar - 0:12

mdr
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fredo

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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptyMar 3 Mar - 19:27

Liryel a écrit:
On connait tous ta technique Harold....

Tu la mâches toi-meme et la recrache délicatement dans ton bac, on sait...

avec toutes les vitamines que ça contient je comprend mieux pourquoi il a toujours la "patate" !! mdr2
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jerome

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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptyMar 3 Mar - 21:27

Il n'y a pas assez d'agar agar
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fredo

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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptySam 7 Mar - 19:58

enfin j'ai réussi !!!! après avoir torturé pendant des heures (à coups de pizza et cidre hic ) les piliers du CRA

à obtenir le petit (+) de la recette banane

n'hésitez pas à mixer au maximum tous les ingrédients et à charger en agar agar (dissoute dans l'eau bouillante) puis à remixer le tout si nécessaire .... c'est ce liant qui déterminera la taille des paillettes dans l'eau et non pas le mixage comme je croyais No

merci David, Momo, et Harold
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Harold
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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptySam 7 Mar - 20:28

ouais enfin avec tout ce que t'as pité hier soir, c'est le regard hagard que tu avais........ lol!
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fredo

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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptyDim 8 Mar - 11:44

pouahhhh !! les ragots !!! j'aurai du mettre plus de sauce pimentée sur ta part de pizza affraid

en tout cas remercies encore madame pour l'organisation et le buffet ..... merci
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mbnb24

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MessageSujet: Re: mixture pour chirurgiens et autres   mixture pour chirurgiens et autres EmptyDim 8 Mar - 17:03

oui, enfin, sans agar agar, ca fonctionne très bien aussi....
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